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营养饮食东北火爆大头菜有怎样的做法【妇科疾病】

发布时间:2019-08-16 18:18:37 阅读: 来源:点焊机厂家

大头菜有利于消化,能够预防便秘,大头菜含硫代葡萄糖甙的物质,可以促进食物消化,使人体更好的吸收各种营养,大头菜闻起来有一种鲜香的味道,可以增进食欲,大头菜可以清热抗菌,排毒消肿等益处,增强抵抗力,东北火爆大头菜是家常菜,怎么做呢?我们来看看吧。

一.东北火爆大头菜做法

主料大头菜1

01.将大头菜洗净,用手撕成小片。将干辣椒切成小段就可以。

02.热锅放入适量的油,然后放入适量的干辣椒段、大料(少许)、花椒(少许)、蒜片爆香。

03.然后放入大头菜急火爆炒,加适量的盐。(温馨提示:一定要开抽油烟机来吸油烟,否则会很呛)。

04.待大头菜变蔫后加入味精,还有醋(要依据个人的口味)调味,就可以出锅了。

二.大头菜功效

1.芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,防止便秘,并通过稀释毒素降低致癌因子浓度,从而发挥解毒防癌的作用。

2.芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。芥菜类蔬菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。

3.芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。大头菜能利尿除湿,促进机体水、电解质平衡。因其性热,故还可温脾暖胃。

4.雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神、解除疲劳的作用。

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