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双胞胎董事长鲍洪星谈中国猪业的现状企业动态中国养殖网【搜了网】

发布时间:2019-08-15 12:50:17 阅读: 来源:点焊机厂家

双胞胎董事长鲍洪星谈中国猪业的现状 - 企业动态 - 中国养殖网

导语:2014年12月,双胞胎董事长鲍洪星参加了第四届广东饲料发展战略高层论坛,并发表了《我国养猪业发展模式思考》的主题报告。他表示,500-10000头母猪的中等规模猪场面临的生存压力最大,要么往上走,要么往下走。未来中国养猪业主要有两大主体:一类是万头母猪以上的大型养殖企业,一类是50-500头母猪的家庭农场。他强调,真正解决家庭农场做不好的事情,将是饲料企业的立命之本。

另外鲍洪星还提到,未来5年中国饲料行业的整合速度仍会加快。在行业政策和市场竞争的双重因素推动下,饲料行业从数量速度型向质量效益型转变,从粗放经营向集约经营转变,从资源消耗型向资源节约型转变。

近年来,中国养猪业规模化发展十分迅速。一些大型规模养殖场的养殖水平跟欧美相比,已经没有多少差距了。但是,当下中国80%以上的上市肉猪依然由中小规模猪场提供,这个差距还比较大。

母猪产能低下

去年我们采集了国内60个存栏母猪200-1500头的猪场,157个美国猪场的生产数据,两者一对比,还是可以明显看到差距不小。

美国每头母猪年提供肉猪数平均值为23.9,我国为15.9;美国每头母猪提供窝数为2.31,我国为2.08;美国每头母猪的死胎和木乃伊数、弱仔所占比例为1.17%,我国为3.2%,在农村里,经常可以看到一胎中会有4、5头死的。现在农产品霉菌毒素污染相当严重,特别是小麦、玉米,呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和单端孢霉烯族化合物B型污染非常严重,多种霉菌毒素的存在将会共同影响母猪的生产性能。2014年黑龙江玉米特大丰收,品质很好,但是遇到暖冬,导致黑龙江玉米霉变率5%-8%,非常好的玉米就霉变了。美国的玉米、小麦一收割就马上烘干,进了筒仓,保护得很好。这个猪场往往是不注意的,很多原料霉变是看不到的,对母猪的危害非常大。

保育舍的情况也是类似。美国平均死亡率为1.6%,我国为6.5%;出栏体重,美国平均49.0斤,我国为38.0斤;日增重,美国平均为0.94斤,我国0.63;料肉比,美国平均为1.29,我国为1.67。

育肥舍的数据对比:出栏体重,美国为247.2斤,我国为226.0斤,现在美国都是养大猪,养到290磅,也就是130公斤左右,美国最好的10%猪场,商品猪出栏平均体重达到261.1斤,所以美国一头母猪的年产肉是很高的。育肥天数方面,美国为112天,我国为128天。料肉比,美国为2.47,国内为2.9。

供需矛盾突出

这些年生猪供给一直在增长,但是最近两年终端需求出现了三个新变化:第一,“国八条”出台后,对铺张浪费做出了相当具体的规定,来自政府的酒店消费、节假日聚餐减少。第二,城市居民生活条件趋好,对肉食的需求呈现多样化,会适当控制肉食的消费。第三,受全球经济影响,国内劳动密集型企业越来越少,制造业用机器替代人工,工人出现减少,不利于猪肉的需求。总体上来看,猪肉消费需求呈下滑态势,这估计会持续相当长的一段时间。

最近两年养猪业的日子很不好过。我们在县里调查,家庭猪场养100头母猪左右的,他们的养殖成本在6.8-7.4之间,养得好6.8,养得不好可能去到7.8。2014年上半年,很多地方的猪卖到4.5,这时候一头猪最多要亏500-600。一些猪场因为资金链断裂,出现了债主连夜拉走母猪或者猪场老板跑路的情况。

很多中小养户原来存栏150头母猪的,把规模降为80头、75头,现在补栏都非常谨慎。很多地方俩夫妻干脆把母猪都卖掉,打工去了。去饲料经销商调研的时候,我都会问,2013年12月你客户手上的母猪数,跟现在相比,减少了多少?很多经销商跟我说,几乎都是30%~50%。像中小养户,减少30%以上应该是一个普遍现象。

疫情频发

我们养殖户的仔猪在保育期死亡率是非常高的,达到20.9%。大家对营养、保健方面做得不够,特别是很多方面犯低级错误,冻死了,病死了。我们南方有的时候湿度很高,看起来温度不是太低,8度,但是非常潮湿,比北方的零下8度还难过。几种常见的病,每年一到秋冬季节就会来,一年发病2次、3次,像蓝耳病、流行性腹泻,还有口蹄疫等,断奶仔猪的死亡率很高,因为断奶后它出现很大的应激反应,母原抗体下降,自己的免疫力还没有起来,这时候最难养。其实,我们只要把硬件、软件和营养改善一下,效果就会立竿见影。

技术设备落后

我们的养殖户栏舍非常简陋,很多没有产床,冬天没有保温,夏天没有降温,防疫也很差。在农村看到的情况,确实是硬件条件太差。所以,像农村里面,如果他们的土地能够给他确权,土地资源如果能够流动起来,大量资本进来,未来现代养猪业建设可能在几年时间内就能够取得巨大的进步。

今天的养猪业跟饲料行业一样,整合速度一直在加快。中国前十位的饲料企业现在占到5490万吨,而且未来五年这个速度我相信会更快,因为现在整个游戏规则变了,现在很多小企业生存状况非常糟糕,它资金缺乏、人才缺乏、技术缺乏,现在有些企业进退两难,比如说设备的生产许可有一个规范,要求达到十万吨,有些企业很矛盾,你投还是不投?一千多万投下去,有些人可能没钱,有些人有钱他不太敢投,你真正做生产十万吨的小饲料厂,未来也未必有竞争力,现在的企业三十万吨、五十万吨规模是一个常态,你十万吨的工厂就算投了,你这个结局肯定还是不好,所以未来五年一定会大洗牌,整合速度还会更快。饲料行业从数量速度型向质量效益型转变,从粗放经营向集约经营转变,从资源消耗型向资源节约型转变。这是大的方向,养猪业也是如此。

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